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播报:四川盐菜的做法最正宗的做法_正宗四川啤酒鸭的做法

2023-07-02 17:10:37 来源:互联网


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1、鸭子宰杀后,用流水冲洗,切成大小适中的块。老姜洗净,整块捣碎。

2、大火烧开锅中的水,放入鸭块焯水3分钟,捞出沥干。

3、大火烧热锅中的油,放入烫过的鸭块和捣碎的姜,翻炒1分钟,然后盖上锅盖,焖5分钟,让锅内温度上升,将鸭肉中的水分逼出,然后开锅翻炒,直到锅内鸭块渗出的水分全部蒸发。

4、(边肖提示:以下是啤酒鸭做法的关键步骤)

5、转小火,加入草菇酱油、冰糖、盐,翻炒均匀,再转大火2分钟,让味道进入鸭肉,然后倒入啤酒,盖上盖子,大火焖10分钟,直到只剩下少量粘稠的汤汁。

以上就是正宗四川啤酒鸭的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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