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德阳酱油,四川省德阳市旌阳区特产。德阳酱油始于19世纪末的清朝同治年间,历史悠久,其配料考究,工艺独特,产品素以营养丰富,风味独特,久存不腐,色香味俱佳著称,对烧、卤、炒、凉菜无不适宜,长期受到海内外众多食客青睐。2011年列中国地理标志保护产品。
德阳酱油既有生抽鲜甜美味的口感,又有老抽色泽浓厚的体态,色泽晶亮、味型香醇、口感美味、营养丰富、是独创一格的调味佳品。尤其适合烹制川菜等辣味菜肴以及点蘸菜肴,色泽红润,鲜甜适口,为红烧鱼、红烧肉等红烧菜肴增色添香。
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